قطعة من الزبد، وهي مادّة دهنية تُستخرَج من اللبن بالمَخَضّ.

ما يُذاب ويُخلَّص من الزبد بعد غليانه.

الدهن الطبيعي الذي تُصنَع الزبدة منه، والمكوَّن بشكل رئيس من جلسريدات الزَّيْتيك والإستياريك وأحماض النخل.