السائلِ: تحويله إلى بخار بالتسخين، ثم تكثيفه إلى سائل بالتبريد؛ بقصد تنقيته أو فَصل الشوائب عنه.

تحويل سائل إلى بخار بالحرارة ثم تبريده بقصد تنقيته، أو تحصيل سائل آخر بجهاز التقطير.